buena pastelería

GALLETAS CASERA

Huevos 12
Manteca 1/5 k
Levaduras 4
Flan del niño 4 sobres
Vainilla 50 g (más o menos)
Azúcar 1 k
Limón 2 rallados
Harina 2 k (aproximadamente)

Para hacer dulces es conveniente batir las claras antes a punto de nieve y después añadimos los ingredientes, incluidos las yemas por supuesto.
Necesitaremos una maquina de las manivela para hacer las gallatas rizadas
Si no la tenemos estendemos la masa y las cortamos con moldes.
ESTAN DE MUERTE.
¡¡¡¡¡¡¡ojo¡¡¡ con esta cantidad salen varias latas si no hay horno en el pueblo
Hacemos la mitad o me menos.

ingredientes,500gr.de bacalao.un poquito de leche ,como un vaso, 2 huevos, 1 o2 ajos segun te gusten de sabor, unas cuantas avellanas o almendras, un vasito de vino , yo le pongo blanco normal pero dicen que sale mejor con vino rancio , miga de pan , 1 hoja de laurel, harina , azafran , y dos rebanadas de pan frito,, Como se hecen, el bacalao se pone en remojo como 48 horas antes y se le va cambiando el agua de vez en cuando , trascurrido el tiempo ese se pone en una olla con una hoja de laurel y antes de que hierva se retira , se deja un poco enfriar para poder desmenuzarlo tenemos miga de pan echada en leche y se la añadimos al bacalao con los dos huevos batidos y el perejil, todo eso una mezcla , las pasamos por harina , las freimos , las reservamos en un plato, freimos las dos rebanadas de pan , en el mismo aceite y las echamos en el mortero con las avellanas, los ajos y un poco de azafran, a esa masa le echamos el vino y con las albondigas lo ponemos todo a cocer unos 10 minutos , lo provamos de sal , al ser posible si tienes cazuela de barro mejor. parece muy liadas pero para nada y estan buenisimas , Amparo , para cesar

Hola ,Juani muchas gracias , si es eso , Turrolate , como me gustaba , en octubre del año pasado estube en priego a ver a una prima , pero se me paso por completo el comprarlo , vamos ni me acorde que pena , luego de camino en el coche se lo dije a mi marido , pero ya no no ivamos a volver , bueno muchas gracias , ¿de donde eres tu ? adios , un beso

LOS TURROLATES YO CUANDO VOY LOS COMPRO EN CASA DE ZACARIAS ES UNA TIENDECILLA PEQUEÑA QUE HAY EN PRIEGO CERCA DE LA IGLESIA DE LA AURORA CREO QUE ES, MUY CERCA DE SAN FRANCISCO DONDE ESTA EL NAZARENO Y ALLI ENCUENTRAS DE TODO LO QUE PIDAS. UN SALUDO Y GRACIAS POR VUESTRAS RECETAS Y ANTONIO YA DAREMOS UNA VUELTECILLA POR EL PASEILLO DE LOS ARBOLILLOS QUE AMPARO NO SE SABRA LO QUE ES , SI NO LO SABES PREGUNTA. UN SALUDO Y CUIDAROS

Anda Narciso , yo vivo en cuatro vientos aluche , me imajino que sabes donde esta que coincedencia ¿verdad ?estamos bien cerca , muchas gracias por ofrecerte a traerme el turrolate pero eso engorda mucho , y ya a ciertas edades hay que cuidarse ¿o no ?tu que dices , bueno adios y gracias

Eres un puntazo¡¡¡¡ Me haces reir un monton, yo no tengo pulgas malas ni buenas creo q estan tan incodas q ni paran ,pero a un q no tengo malas pulgas tengo mas mala lexe q un gato con el rabo pisao, ¿se nota? jajajajaja
Q yo no me nefado por nada tranquilo es broma .Esta noche sin chat............... CASTIGAOS.saluditos.Jani.