Crespells, receta mallorquina

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Receta que me pasó mi cuñada. Espero que os guste. Está tal cual me la dijo, aunque traducida al castellano.

1 kg. de harina, de repostería, 300 grs. de azúcar pulverizada, 300 grs. de manteca, 6 huevos rubios, 1 taza de aceite de oliva, 1 taza de zumo de naranja. Se mezcla todo, si está muy espeso, se le añade un poco de leche. Se extiende la masa y se recorta con un molde, formando galletitas. Se cuecen al horno a 200º. ( Las he probado, son deliciosas, se suelen hacer por las fiestas del pueblo del mismo nombre, sirven para acompañar el té, o similar)

Comentarios

#1 crespells de Mallorca

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Invitado
Hay diferentes recetas, pero están exquisitas, se suelen hacer en Semana Santa, en toda Mallorca, no en ningún pueblo en especial, y aquí se pueden comer después de las comidas como postre, los niños para merendar, y en Semana Santa tambíen se hacen Panades (con carne, algunas con guisantes otras sin), ummmmmm que buenas.