SOLOMILLO DE CERDO IBERICO RELLENO DE HIGOS Y ALMENDRAS

 ingredientes para cuatro o seis personas:

2 solomillos de unos 400 gramos. 200 gramos de higos secos, 50 gramos de  almendras tostadas, 250 gramos de carne de cerdo picada, 1 huevo, 100 gramos de tocino de jamón, perejil picado, pimienta blanca, cardamomo,  100 gramos de cebolla 50 gramos de nata. 50 gramos de aceitevino de oporto o pedro jimenez

 Hola José Luís:

Narciso, esre menú promete estar riquísimo. Sabes... aunque a mí me gusta la cocina tradciional, me encana probar nuevas cosas y sobre todo eleborarlas. Y este menú que nos propones es de los que a mí personalmente me encantará haceer.

Así es queya estoy anotando las dos recetas que has enviado y esperando las otras.

Me aegro que hayas tenido, al menos unos días más tranquilos... Bueno no solo por ti, que por supuesto, sino también por nosotros que te tendremos mas tiempo con nosotros.

Aquí esperamos...

Narciso, esre menú promete estar riquísimo. Sabes... aunque a mí me gusta la cocina tradciional, me encana probar nuevas cosas y sobre todo eleborarlas. Y este menú que nos propones es de los que a mí personalmente me encantará haceer.

Así es queya estoy anotando las dos recetas que has enviado y esperando las otras.

Me aegro que hayas tenido, al menos unos días más tranquilos... Bueno no solo por ti, que por supuesto, sino también por nosotros que te tendremos mas tiempo con nosotros.

Aquí esperamos...

Hola a todos:

Después de dos días de descanso  tengo ganas de aportar algo a este menú  navideño. Os propongo el siguiente menú que por otra parte no es caro y el pescado es lo mas indicado para cenar espero que os guste y se os de bien

Micuit de pato sobre tosta con manzanas al oporto

Merluza con salmón  y salsa americana y boletus

Solomillo de cerdo ibérico relleno de higos y puré de batatas y lombarda